餃子の皮で♪ツナとじゃがいものサモサ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にくぐらせてから耐熱ボウルに入れる。
   ラップをして電子レンジで軟らかくなるまで加熱したら、熱いうちにつぶす。
2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
3. 3 フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
   クミンの香りが立ってきたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

   

4. 4 1に、炒めた玉ねぎ、汁気を切ったツナ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

   

5. 5 餃子の皮に4を少し乗せ、淵に水を塗って半分にパタンと折り、フォークの背で淵を抑えてしっかり閉じる。

   

6. 6 180℃に熱した揚げ油に入れ、ときどき返しながらきつね色になるまで揚げる。
   よく油を切りお皿に盛り付ける。