ささみの梅しそフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き、長さを半分に切ってから、切り離さないように厚さを半分にして開く。
   ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて少し伸ばす。

2. 2

   大葉は半分に切り、梅干しは種を取り除く。
   梅干しを大葉でくるみ、ささみに挟む。

3. 3

   塩、こしょうをふる。

4. 4

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   180℃に熱した揚げ油に入れて揚げる。
   途中で裏返し、中まで火が通ったら取り出して油をよくきる。
   食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。