材料（2～3人分）
- 大豆の水煮
- 150g
- 豚肉（小間か薄切り）
- 100g
- 長ねぎ
- 1/2本
- ●小麦粉、水
- 各カップ1/2
- 天つゆ
- お好みで
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 大豆の水煮はさっと洗ってしっかり水気をきる。
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- 2
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- 長ネギは縦半分に切ってから1cmの長さに切る。
豚肉は細かく切る。
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- 3
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- ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて混ぜる。
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- 4
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- 揚げ油を180℃に熱し、3をスプーンですくって入れる。
まわりが固まったら裏返し、中まで火が通るまで揚げる。
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- 5
- よく油をきってお皿に盛り付け、天つゆを添える。