スタミナ豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2丁分の木綿豆腐に軽く重しをして水気を切り、厚み1/2カット、横1/2カットにして、計8枚をキッチンペーパーにのせておく。

2. 2

   オクラをタテ半割にカット、トマトを食べやすい大きさにカット、玉葱をスライスして水さらし後、水気を切っておく。

3. 3

   熱したフライパンに油を適宜入れ、①の豆腐を入れてきつね色になるまで焼く。

4. 4

   ③に豆腐のたれ、バターを加えて良く絡める。

5. 5

   ④の煮汁でオクラに軽く火を通す。

6. 6

   皿に焼いた豆腐を載せオクラ、トマト、玉葱スライスの順に盛り付ける。

7. 7

   残った煮汁を回りにかけて、最後にフライドガーリックをお好みでかけたら出来上がりです。