豚肉のしそチーズロールフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズは棒状に5本に切る。

2. 2

   豚肉に大葉2枚とチーズを写真のように置き、手前から巻く。

3. 3

   全体に塩、こしょうをふる。

4. 4

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
   
   ※揚げている時にチーズが流れ出ないように、サイドまでしっかり衣を付けて下さい。

5. 5

   揚げ油を180℃に熱し、4を入れる。
   菜箸でコロコロ転がしながらきつね色になるまで揚げる。
   揚がったら取り出し、よく油をきる。

6. 6

   荒熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付け、千切りキャベツとプチトマトを添える。