普通のチキンドリア レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉に、●の塩、こしょうをふっておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。 -
3
中まで火が通ったら取り出し、蒸し汁は取り分けておく。
-
4
鶏肉の荒熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。
-
5
ご飯にバター10gを入れて混ぜ合わせる。
-
6
耐熱皿に入れ、4を乗せる。
- 7 フライパンにバター20gを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてよく炒め、小麦粉が透き通ってねっとりしたら火を止めて牛乳を加え、よく混ぜる。
- 8 再び火を付け、よく混ぜながら加熱する。程よくとろみがついたら3の蒸し汁、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
-
9
6に8のホワイトソースをかけ、チーズを乗せる。
オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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- カテゴリ
- ドリア
- 料理名
- チキンドリア
メリッコ
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