茄子とピーマンの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は輪切り、ピーマンは一口大に切る。
- 2 鍋にグレープシードオイルを熱し、１を入れて炒める。茄子の色が変わったら、水と＊を加えて弱火で１０分前後煮含める。
- 3 汁気がすくなくなり、味がよく滲みたらできあがり。
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