弱火でコトコト煮るからピーマンにも味がよ～くしみてとてもおいしいです。 お好みで和辛子つけて食べてもおいしい～
野菜嫌いの息子もピーマン肉詰めは食べるんです。 小ぶりのピーマンをたくさん消費したかったので、まるごと詰めて煮ればおいしいかな？とやってみた。
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OKです。
あとでコトコト煮るのではじめに油焼きするとき、中まで火が通ってなくて大丈夫。