和風チキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし。青紫蘇は粗みじん切りにする。
   ＊の調味料を合わせて、大根おろしと青紫蘇を入れてよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏もも肉は皮に２～３切り目を入れ、塩こしょうをする。

3. 3

   フライパンにグレープシードオイルを熱し、２を入れてふたをし、中火弱で１０分以上焼く。途中で裏返す。
   （中まで充分火が通っているか確認してください。）

4. 4

   ふたをとり、１のソースを加えて、火を強くし、肉の表面にやや焦げ目が付くくらいに焼き上げる。