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筍＆卵雑炊レシピ・作り方

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約10分
100円以下

筍の先穂の柔らかい部分を使って～。

材料（１人分）

白ご飯: 茶碗１杯

卵: １個

筍（水煮）: ４分の１

＊水: ２５０ｍｌ前後

＊白だし醤油: 小さじ２

＊煮干粉: 小さじ半分

醤油: 少々

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作り方

1

小鍋に＊を全部入れて、火にかける。沸騰したら、ご飯を入れ、刻んだ筍と卵を流しいれ、ふたをして弱火で１～２分煮る。
2

仕上げに醤油少々入れてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの雑炊に筍を少し入れてみました。

公開日：2012/06/17

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関連情報

カテゴリ: 雑炊

料理名: 雑炊

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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