食欲不振の時におススメ! やさしいおじや レシピ・作り方

食欲不振の時におススメ! やさしいおじや
  • 約15分
  • 300円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
風邪の引き始め、ちょっと身体が冷えた時、食欲がない時にはおじやで。
優しい食材と生姜で胃腸の調子を整え、早期回復を!!

材料(1人分)

  • 白ご飯 1膳弱(少なめ)
  • 豆腐(絹) 150g
  • 白ネギ 1/4本
  • 椎茸 1枚
  • 卵(溶き卵) 1個
  • 300cc
  • 白だし 小さじ2
  • 少々
  • しょうがパウダー 小さじ1/4
  • 小ネギ ※ お好みで 適量

作り方

  1. 1 椎茸は5mm角程度に、白ネギは小口切りする。
  2. 2 1人用の土鍋に、水、白だし、塩を入れ、火をつける。沸いてきたら、椎茸、白ネギ、1cm角程度にさいの目切りした豆腐を入れる。
    ※ ご自宅にある出汁汁でもOK、鶏ガラ系もおススメ!
  3. 3 ひと煮立ちしたら、白ご飯、しょうがパウダーを加え、ご飯が少し水分を吸い込む程度まで約2分、弱火で煮込む。
    ※ ご飯をほぐすように入れて下さい。その際、お豆腐が少々崩れてもOKです。
  4. 4 溶き卵をまわし入れ、ふたをし、弱火で約20秒火を通したら火を消し、そのまま1分程度蒸らす。
  5. 5 お好みで小ねぎをちらして出来上がり!

きっかけ

少々体調が思わしくなく、身体も冷えていた時、それでも何か少しでも食べないと・・・と冷蔵庫の中にある食材を使って、おじやを作りました。 ご飯は少なめの分、お豆腐で補い、また、生姜を入れてポカポカに。イメージ通りにできました(^O^)

おいしくなるコツ

椎茸、思いのほかポイントです!旨味がすごく出て美味しくなりますよ。 生姜好きさんは、食べる直前にもさらにほんの少ししょうがパウダーをプラスすると香りがとっても良いです! おじや、雑炊にしょうがパウダー、風味が良く、身体はポッカポカです!!

  • レシピID:1260019418
  • 公開日:2020/11/02

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カテゴリ
おじやその他の大豆・豆腐胃に優しい・消化に良い料理お疲れ気味の方雑炊
関連キーワード
食欲がない 風邪気味 冷蔵庫の中の食材 温まる
料理名
食欲不振の時におススメ! やさしいおじや
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
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