青梅の砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅は水できれいに洗い、布巾などで水気をよく拭いて、ヘタを取り除いておく。

2. 2

   リカー用の大瓶に、青梅と氷砂糖を交互に入れる。

3. 3

   暗所においておくと、少しずつ氷砂糖が溶けて液状化する。それまで、時々瓶を揺らして混ぜ、カビなどがはえないように注意。