サンマのカレー風味蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマの開きは、フライパンに入る長さを目安に、大きすぎるようなら半分～1/3
   長さになるよう切る。

2. 2

   片栗粉とカレー粉を混ぜてサンマの両面に薄くまぶし、余分の粉を軽くはたいて落とす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、中火で２のサンマを両面かりっと焼く。中まで火が通ったら、めんつゆを加えて、フライパンをゆするようにして全体に絡めながら軽く煮詰める。