ノンオイル☆クランベリーのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライクランベリーは捏ね終了間際に投入します。
   一次発酵までホームベーカリーにお任せします。

   

2. 2 取り出して５分割し、ベンチタイム１０分です。

   

3. 3 ベンチタイム終了後、生地を手の中で転がしながら丸め直します。

   

4. 4 焼き型に入れて、約３５度で二次発酵します。
   型の高さまで膨らんだら二次発酵終了です。

   

5. 5 １８０度に温めたオーブンで約２０分焼きます。
   焼き縮みを防ぐために、焼き上がったら型ごとトントンと落としてから取り出し、網にとって冷まします。