材料（2人分）
- 鶏肉
- 300g
- 塩漬けオリーブ（グリーン、ブラック）
- 合わせて80g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- トマトソース
- カップ1と1/2
- ドライオレガノ（またはお好きなハーブ）
- 小さじ2
- 塩、こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、両面に塩、こしょうをふる。
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- 2
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- 玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れる。
中火から強火で両面に焼き色を付けて取り出す。
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- 4
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- 同じフライパンに玉ねぎとオリーブを入れて炒める。
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- 5
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- 玉ねぎがしんなりしたら鶏肉とトマトソース、オレガノを入れ、蓋をして15分煮る。
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- 6
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- 煮ているときに水分が多ければ蓋を取って煮詰め、味見をして足りなければ塩、こしょうで調える。
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- 7
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- トマトソースのレシピ載せてます。
普通のトマトソース
レシピID：1370003064
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- 8
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- 15分で完成！簡単トマトソース
レシピID：1370005719
おいしくなるコツ
トマトソースを冷凍保存してある場合は自然解凍、または電子レンジで解凍してから使って下さいね。
きっかけ
作り置きしたトマトソースがあったので作りました。
関連情報
- カテゴリ
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鶏もも肉
- 料理名
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チキンとオリーブのトマトソース煮