さつまいものバターきんぴら レシピ・作り方
材料（6人分）
- さつまいも（やや大きめ） １こ
- 植物油 小さじ１
- バター 10g
- 甜菜糖 大さじ1
- 塩 1つまみ
- こしょう 少々
作り方
- 1 さつま芋は洗って１ｃｍ弱の拍子切りにします。２，３回水を変えつつ、10分ほど水にさらします。軽く水気を切ったら、電子レンジ（500w3～5分）で薄らと黄色っぽくなるまで加熱します。
-
2
フライパンに油をひき、水気を切ったサツマイモを入れます。中火で全体が黄色っぽくなるまで炒めます（5分前後）。
-
3
だいたい火が通ったところで、風味づけのバター、砂糖、塩、こしょうで味を調えます。
盛りつけたらできあがり。
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- カテゴリ
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