かぶときゅうりのシンプル浅漬けレシピ・作り方

Name: かぶときゅうりのシンプル浅漬け
Yield: ４～５
Ingredients: きゅうり ３本; かぶ（根の部分だけ） ３個; 塩 小さじ１

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nyatz

サラダにトッピングしてもおいしいです。

材料（４～５人分）

きゅうり: ３本

かぶ（根の部分だけ）: ３個

塩: 小さじ１

作り方

1

きゅうりはヘタをとって乱切りに、かぶは皮をむいて繊維に沿って厚さ５ミリ程度の半月に切る。
2

１を密封容器かジップつきビニール袋にいれて塩を入れ、きっちり封をしてから容器をよく振って全体に塩をなじませる。冷蔵庫で30分以上おいて味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせる料理との組み合わせで、お好みの調味料をちょい足ししてアレンジしてみてください。

きっかけ

そのまま食べても、サラダにアレンジしてもいいように考えました。

公開日：2011/11/29

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このレシピを作ったユーザ

nyatz 3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。