野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

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メリッコ
いろんな野菜とトマトの水煮で作った具沢山なスープです。
みんながつくった数 2件

材料（4～5人分）

キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
セロリ
1本
トマトの水煮缶（カット）
1/2缶
水
4カップ
コンソメ（顆粒）
小さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    人参、玉ねぎ、ズッキーニ、セロリは1角切りにする。
    キャベツは食べやすい適当な大きさに切る。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れて全体がしんなりするまでよく炒める。
  3. 3
    トマトの水煮、水、コンソメを入れて10～15分煮たら、塩、こしょうで味付けしてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を炒めるときに、よーーーく炒めるとおいしくなります。

きっかけ

いつも作っているトマトスープです。

公開日：2011/10/07
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関連情報

カテゴリ
トマトスープキャベツミネストローネズッキーニセロリ
料理名
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます！ つくレポも嬉しいです！ （つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m）

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/12 09:45
いつも大きなお鍋で作るんですが、3人家族なのにすぐなくなります♪ みんな大好きなスープですO(≧∇≦)o ごちそうさまでした～♪
シュークリーム☆
うちもたくさん作ってもすぐなくなっちゃいますよ＾＾野菜がたっぷり食べられていいですよね♪レポートありがとうございました☆

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