じゃこと塩昆布を調味料がわりに・・・油揚げの巾着 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 油揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。
-
2
１の油揚げが冷めたら、半分に切り、袋を作る。
※菜ばしで油揚げをころころすると袋が作りやすいです。 - 3 軽く水切りした木綿豆腐（入れ物の水を切る程度でok）、を手でつぶしながら、ボールに入れる。
-
4
３のボールに細ネギ、じゃこ、塩こんぶ、片栗粉全て入れ、ざっくり混ぜ、具を２の油揚げにつめ、爪楊枝で袋をとじる。
- 5 熱したフライパンにごま油を大さじ１入れ、４の袋とじした油揚げを焼き目がつくまで両面焼いたら完成。
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