作り方
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- 1
- 大豆を豆から炊く場合は８０～１００ｇの大豆を半日以上水に浸して圧力鍋で中火３分、弱火にして５分で出来あがり。
豆から炊いたほうがより美味しいです♪
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- 2
- 人参とほうれん草は茹でて水気を切っておく。
ひじきも戻しておいてください。
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- 3
- 大豆の１／３～１／２をしゃもじなどで潰す！
そして、全ての材料を混ぜ合わせて出来あがり。
おいしくなるコツ
大豆を潰すことによって、まとまって食べやすい＆クリーミーなサラダになります♪豆好きさんにはたまらない一品です♪
野菜は冷蔵庫の残り野菜なんでも合うと思います☆
きっかけ
豆好きな為、モリモリ大豆を食べたかったーー！