☆ 大豆の栄養サラダ ☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大豆 １００ｇ
- ほうれん草 １束位
- にんじん お好みで
- ひじき（戻しておく） ひとつまみ
- マヨネーズ 小２～大１
- 醤油 小１／３
- 砂糖 小１／３
- お酢 ちょろっと
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
大豆を豆から炊く場合は８０～１００ｇの大豆を半日以上水に浸して圧力鍋で中火３分、弱火にして５分で出来あがり。
豆から炊いたほうがより美味しいです♪ -
2
人参とほうれん草は茹でて水気を切っておく。
ひじきも戻しておいてください。 -
3
大豆の１／３～１／２をしゃもじなどで潰す！
そして、全ての材料を混ぜ合わせて出来あがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 大豆のサラダ
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3 件
つくったよレポート（3件）
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LINママ2018/05/23 21:46
栄養抜群ですね。大豆を潰すの忘れましたが、おいしくいただきました -
マッサージマッサージ2017/05/16 15:38
大豆の水煮とサツマイモとレーズンでアレンジして作ってみました！大豆の水煮は重宝します！！ -
M6662014/03/18 23:03
ホウレン草とひじきで鉄分たっぷり(#^.^#)
美味しかったです。
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