箸休めに。大根の梅マヨポン酢あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しをまな板の上で包丁で細かくたたいてペースト状にします。そこにマヨネーズとポン酢を加えてよく混ぜます。

2. 2

   大根の皮をむきを２cm巾の輪切りにしそれぞれをたてにスライスしてから千切りにします。

3. 3

   大根の茎の部分を３ｍｍの輪切りにしさっとお湯でゆがきます。

4. 4

   ２に１を混ぜてからめてから最後に大根の茎の部分を加えてさらに混ぜます。
   １０分ほどそのままにしておきます。

5. 5

   小鉢に盛り付けるときに自然に出た水分は盛り付けないで具の部分だけを盛ります。