鶏のトマト煮込み♪ レシピ・作り方

鶏のトマト煮込み♪
池ナンシー
池ナンシー
水煮のかわりにニンジンやジャガイモなどでも代用OK☆

材料(2人分)

  • 鶏肉 細切れ10個
  • トマトジュース 1本
  • 水(鶏肉が浸るぐらい)
  • 豆の水煮(ふじっこ) 1/2袋
  • コーヒーのフレッシュ 1個
  • パセリ 少々
  • 醤油 適量
  • コンソメキューブ 1個

作り方

  1. 1 油をしいて熱した鍋で鶏肉を焼き目がつくまで焼く。
    鶏肉がひたひたになるまで水を入れて少し煮込む。
  2. 2 アクを取ったらトマトジュース・水煮・調味料を入れて更に煮込む。
  3. 3 最後にコーヒーフレッシュとパセリをかけて完成☆

きっかけ

母のお友達に教わりました♪

おいしくなるコツ

最初に鶏肉をちょっと焼くと、うまみが逃げにくい!

  • レシピID:1370001238
  • 公開日:2011/05/06
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カテゴリ
その他の鶏肉
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鶏肉 トマトジュース 洋風 煮込み
料理名
鶏の煮込み料理
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つくったよレポート(1件)

  • かっぺ4217
    かっぺ4217
    2013/01/08 11:05
    鶏のトマト煮込み♪
    豆がなくて人参のみじん切りにしました。仕上げのコーヒーミルクで上品な感じになり、お肉も柔らかくてとてもおいしかったです。トマトジュースで簡単にできました。

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