スープバリエ☆♯３キャベツとウィンナーのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ(あれば春キャベツ) ４～５枚
- ニンジン 1/3本
- ウィンナー ３本程度
- 固形スープの素(チキンコンソメ) ３～４個
- 水 500ml程度
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
キャベツは洗ってから4～5cm角程度の大きさに切り、ザルで水気を切っておく。ニンジンは縦半分に切ってからななめ薄切り、ウィンナーもななめ薄切りにする。
-
2
鍋に水を沸騰させ、固形スープの素のうち２個を溶かして、キャベツを入れる。
(固形スープの素は、コンソメの風味を残せるように１～２個は最後まで鍋に入れずに残しておく) -
3
鍋にキャベツが入りきらない場合は少しずつ加えていき、しんなりして沈んだら残りを足していく。
お湯から出ていても大丈夫なので押さえつけるように蓋をして、10分ほど煮込む。
-
4
ニンジンとウィンナーを加え、さらに５分ほど煮込む。
残りの固形スープの素を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えたら完成☆
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- キャベツとウィンナーのスープ
Myosotis04
主婦歴(兼業・専業あわせて)十数年。
お酒を飲まない夫が毎晩家でガッツリ食べるため、毎日きっちり料理しています…
ので、手抜き料理が得意になりましたw
一汁三菜を心掛けた、和食中心の食卓です。
毎日の献立から少しずつＵＰしていきたいと思っています。
スーパーの特売で買える食材とどのご家庭にもある調味料を使ったレシピで、『あと一品』の副菜や汁物に困った時に覗いていただけるマイページを目指します♪
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