材料5つ、シンプルなバターカップケーキ レシピ・作り方

材料5つ、シンプルなバターカップケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
nyatz
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表面がカリッとして中がふっくらのカップケーキ。お弁当用の8号シリコンカップで焼けます。

材料(約12個人分)

  • バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/4
  • 2個

作り方

  1. 1 耐熱のボウルにバターを入れ、電子レンジで1分加熱してやわらかくする。
    オーブンを180度に予熱する。
  2. 2 バターに砂糖を入れて、滑らかになるまでヘラでよく混ぜる。
  3. 3 バターが人肌以下の温度になっていることを確認して(熱ければ室温に放置して冷ます)、卵を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
  4. 4 小麦粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  5. 5 シリコンカップを天板にならべ、カップの3/4を目安に生地を入れる。スプーンを2本使い、利き手のスプーンですくって、逆の手のスプーンでこそげるように落としていくとやりやすい。
  6. 6 180度のオーブンで20分程度焼く。表面がしっかりして、中央部を押してみて手ごたえがある感じになればOK。焼き色がつきすぎるときは、途中で全体にアルミホイルをかぶせる。
  7. 7 シリコンカップについて
    100円で3個入っているものを使用しましたが、何もしなくても型離れもよく、洗うときもすみっこまできれいに洗えるので、とてもラクでした。オススメです。

きっかけ

最近流行のデコカップケーキ、挑戦したくて洋書のレシピ本を買い込んでしまいました。でも、日本にない材料、日本人のセンスからするとぎょっとする分量も……。で、自己流にアレンジ♪

おいしくなるコツ

オーブンにはそれぞれ癖があるので、お好みの焼き加減を追及してみてください。バターの香りがただよって、焼いているときから幸せ気分になれます♪

  • レシピID:1370000920
  • 公開日:2011/04/11
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
バターカップケーキ
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