裏ごしナシ・生クリームナシで絶品!パンプキンスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎはスライスし、カボチャは皮付きのまま電子レンジで約4~5分ほぢチンして柔らかくする。
- 2 鍋にバターをとかして、玉ねぎを炒める。チンしたカボチャは皮を剥いて、お玉の底などで簡単に潰し、玉ねぎのお鍋に入れて一緒に混ぜる。
- 3 ②に水とコンソメを入れて、ひと煮立ち♪
- 4 コンソメが溶けたら、牛乳を入れてさらに混ぜる。最後に塩コショウで味をととのえ、パセリを散らせば完成☆☆
きっかけ
サラサラのパンプキンスープは、時間がかかる…あまり手間をかけることができないときに、裏ごしせずに作ったスープです☆大成功♪
おいしくなるコツ
パンプキンは、あまりがんばって潰さなくても、ところどころにゴロッした食感が残っていてもとってもおいしいです☆時間がないときにオススメ!
- レシピID:1370000471
- 公開日:2011/02/24
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- パンプキンスープ
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