☆☆心も体も温まる♪あま~いパンプキンスープ☆☆ レシピ・作り方

☆☆心も体も温まる♪あま~いパンプキンスープ☆☆
池ナンシー
池ナンシー
こすのは面倒だけど、この一手間がスープをものすごく上品に、おいしいものにしてくれます♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 カボチャはラップに包んでレンジで3分チン♪柔らかくなったら皮をむき、玉ねぎと一緒にみじんぎりにする。
  2. 2 鍋にバターをとかし①を弱火で全体的にしんなりするまで炒めたら、小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで再び炒めて、牛乳・コンソメを加えて温める。
  3. 3 温まったら②をミキサーにかける。
  4. 4 ③をこしきで丁寧にこしたら再び鍋に戻し、温めて塩コショウで味を調えたら完成☆
    上からパセリをかけると彩がキレイです♪♪

きっかけ

煮たカボチャが苦手な夫…スープにするとよく飲んでくれるので☆

  • レシピID:1370000337
  • 公開日:2011/02/10
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カテゴリ
かぼちゃ
料理名
パンプキンスープ
池ナンシー
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