トロットロのコクウマカレーライス♪ レシピ・作り方
材料（10(１箱)人分）
- たまねぎ ３個
- 人参 ２本
- じゃがいも ３個
- 牛肉（薄切りのモノを冷凍しておくと便利） 150g
- バナナ １本
- 市販のカレールー １箱
- インスタントコーヒー 大さじ２
- 焼肉のタレ 大さじ３
- （あれば）ガラムマサラなどのスパイス 少々
作り方
- 1 玉ねぎは大きめの櫛形に切り、アメ色になるまで弱～中火でじっくり炒める。じゃがいも・人参・バナナは擦ってドロドロにしておく（ミキサー可）
- 2 お肉は冷凍しておいたものを細かく刻み、玉ねぎと一緒に炒める。（冷凍しておくと、くっつかずにサクサク切れるので、切り易い♪）
-
3
分量（市販ルーのパッケージ参照）より少なめの水を入れて、ひと煮立ちさせる。
※擦った野菜から水分が大量にでるので水を入れすぎるとシャバシャバになります。ミキサー使用の場合特に注意！ - 4 アクをすくったら、①のじゃがいも・人参・バナナを投入！再びひと煮立ちしたら火をとめてルーを溶かしいれる。
- 5 ルーが溶けたら、インスタントコーヒー・焼肉のを入れて混ぜ、混ぜながら少し煮込めばすぐにトロットロになります♪
- 6 仕上げにガラムマサラなどを加えて、お皿にもりつけたら完成！！素揚げしたナスを添えたらよりいっそう美味しそうになります。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
池ナンシー
家族の「うまいっ！」が聞きたくて、毎日楽しくお料理しています♪♪
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現在初めての育児中のため、新レシピの更新はできていません…＞＜
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