キッシュ風オーブンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄くスライスし、アスパラは食べやすい大きさにしておきます。
2. 2 フライパンにオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒めます。ある程度炒めたらアスパラを入れて白ワインをまわしかけます。
3. 3 水分が飛んだら塩コショウをして火を止めて冷ましておきます。
4. 4 ボールに卵を割り入れ、塩こしょう、粉チーズを入れてよく混ぜます。
5. 5 4のボールに炒めた具を入れて混ぜあわせ、オイルを塗ったタルト型に流し込み、180度で20分焼きます。
6. 6 焼いている間にソースを作ります。ニンニクをラップにくるんで1分くらい加熱し、柔らかくなったら潰します。
7. 7 その中に卵黄を入れてよく混ぜます。少し白っぽくなるまで混ぜるのが理想です。そこにマヨネーズを加えて出来上がりです。
8. 8 出来上がったオムレツにこのソースをかけて召し上がれ★
   ソースじゃなくても、ケチャップでもおいしぃですよ。