きょうのお弁当-緑の野菜-その4 ほうれん草ナムル レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
kiri873
いつもの味付のごまがなかったので味付けのりを使って旨みをプラスしています。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ほうれん草
3株
煎りごま(白)
小さじ1/2
味付けのり
2/8切れ
ひとつまみ
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    ほうれん草をゆがいて水にさらしあく抜きをし、2~3cmに切ります。水分はしっかり絞ります。
  2. 2
    お塩ひとつまみをふりかけ全体になじませた後でごま油をかけさらに混ぜます。
  3. 3
    おにぎりの残りの余った味付けのりを適当にちぎりほうれん草に混ぜます。仕上げにごまもふりかけ混ぜ合わせます。

おいしくなるコツ

お弁当なので水っぽくしたくないのでおしょう油味ではなく、塩で味をつけます。ごま油やごま味付けのりで風味を加えることができるしほうれん草のもつ素材の味を楽しむためにも薄味に仕上げます。

きっかけ

お弁当なので水分を含ませたくないので塩で味付けをしておにぎりの残りの味付けのりを足して味のアクセントにしました。普段は食べるごましょうゆ味という味付のごまを使うところ切れていたので普通のごまで代用した分味をプラスしてみました。

公開日:2010/11/23

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
きょうのお弁当 緑の野菜 ほうれん草 ナムル
料理名
ほうれん草の塩味ナムル

このレシピを作ったユーザ

kiri873 お弁当には海のもの山のもの+赤黄緑の信号色が入るように心がけています。 たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。 毎日の食事はめざせ30品目です。アレンジレシピ大好きです。 調味料:適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。 お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。

つくったよレポート( 1 件)

2011/05/06 13:46
美味しく出来ました、ごちそうさま♪お弁当に参加もしましたよ~☆
Apple9844
つくレポありがとうございます。 気に入っていただけて嬉しいです。 ほうれん草のしゃきしゃき感がすごくよくでててとてもおいしそうです。

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする