お弁当なので水っぽくしたくないのでおしょう油味ではなく、塩で味をつけます。ごま油やごま味付けのりで風味を加えることができるしほうれん草のもつ素材の味を楽しむためにも薄味に仕上げます。
お弁当なので水分を含ませたくないので塩で味付けをしておにぎりの残りの味付けのりを足して味のアクセントにしました。普段は食べるごましょうゆ味という味付のごまを使うところ切れていたので普通のごまで代用した分味をプラスしてみました。
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