ほうれん草とハムとしめじのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムorベーコンは短冊に切る。ほうれん草は食べやすい長さに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。

2. 2

   パスタ茹用水に茹用塩を入れて湯を沸かしパスタを茹でる。深めのフライパンに、オリーブオイルとハムorベーコンとしめじを入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで全体的に炒める。

4. 4

   パスタが茹で上がる前に、フライパンにほうれん草と牛乳、コンソメを加えて、強火で混ぜながら沸騰させてとろみをつける。

5. 5

   フライパンに茹で上がったパスタを加え、全体に絡めて味をみる。お好みで塩(分量外)を加える。器に盛り付けて、黒コショウを振る。