野沢菜と人参のパインココナッツスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参
- 40g
- 野沢菜（菜花）
- 50g
- パイン（冷凍パイナップル）
- 60g
- 有機ココナッツミルク
- 200g
- 水（軟水）
- 100mlナチュラルミネラルウォーター
作り方
-
- 1
- 人参は、細かく切ります。
-
- 2
- 野沢菜（菜花）は、細かく切ります。
-
- 3
- ミキサーに水、1の人参、2の野沢菜（菜花）、パイン（冷凍）、有機ココナッツミルク、水を入れ、撹拌させます。
＊滑らかになるまで、しっかり撹拌します。
-
- 4
- 鍋に3の液体を入れ、加熱し、温め、器に盛り付け、出来上がりです。
＊電子レンジの場合は、600Wで2分程度、様子をみながら温めてください。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やし、冷製スープとしても頂けます。
＊イオン株式会社のコスタリカ産ゴールデンパイン種使用パイン（冷凍）、株式会社そうまファクトリーの有機ココナッツミルクを使用しています。
きっかけ
パイン（冷凍）を購入したので、作りました。
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