マイタケとベーコンのバター風味スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクみじん切り、ベーコン短冊切り、マイタケとほうれん草は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   オリーブオイルとニンニクを冷たいフライパンに入れ、火を点ける。ニンニクの香りが出てきたらベーコンを入れ焦げないように炒める。

3. 3

   湯(分量外)を沸かしパスタを茹でる。今回は8分茹でのものを7分茹でる。

4. 4

   分量の水または湯とマイタケとコンソメを入れ、沸騰したら中弱火で煮る。

5. 5

   パスタを茹でる表示時間より1分早く取り出しフライパンに入れ、ほうれん草とバターを入れて強火にする。約1分煮る。最後に味を見て薄ければ塩を加える。

6. 6

   器に盛り付け、パセリのみじん切りや黒コショウをふりかける。