スクランブルエッグ♪大根とはんぺん添え♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根☆
- 15g
- はんぺん☆
- 1/8枚
- 水
- ☆が浸るくらい
- 醤油
- 小さじ2/3
- 卵
- 1/2〜1個
- 塩
- 少々
- 豆乳ヨーグルト
- 大さじ2/3〜1
- 米油
- 大さじ2/3〜1
作り方
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- 1
- 大根を千切りにする。はんぺんを短冊切りにする。
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- 2
- 鍋に大根を入れて水を加える。中火で3分くらい煮る。
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- 3
- はんぺんを加えて20秒くらい煮る。
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- 4
- 醤油を加えて1分くらい煮る。
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- 5
- 器に卵を入れてときほぐす。塩と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる。
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- 6
- フライパンを熱して米油をひく。5を入れて、軽くかき混ぜながら中火で40秒くらい焼く。
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- 7
- 皿に6のスクランブルエッグを盛って、4の煮物を添える。