きのこと玉ねぎ添えサーモンムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは1本ずつほぐし、玉ねぎは薄くスライスします。
   鮭の切り身に塩胡椒をして薄く小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにフランス産バターを温め鮭の切り身を中弱火で3分ほど色良く炒め、ひっくり返して追加のフランス産バター、玉ねぎのスライスとしめじも入れ炒めます。

3. 3

   両面とも焼き色がつき玉ねぎがしんなりしたら醤油、レモン汁を各小さじ1/2をかけドライパセリをふって出来上がりです。