豚こま肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ1㎝ほどのイチョウ切りにする。
   豚こま肉は食べやすく切っておく。

2. 2

   鍋に大根と水を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を加えアクが出たら取り除く。

3. 3

   調味料を加え、蓋をして中火で15〜20分ほど煮る。

4. 4

   大根が柔らかくなったら蓋を取り、煮汁が少なくなり照りが出るまで煮詰める。

5. 5

   仕上げに小口切りにしたネギを散らして完成。