超美味しい！カリカリ唐揚げネギソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りにする
   ○印の調味料　しょうゆ大さじ１·5、酒大さじ1·5、酢小さじ２、砂糖大さじ1/2を混ぜておく
   ここにみじん切りにしたネギを加えネギソースを作る

2. 2

   鶏もも肉は両面フォークで刺し半分に切る
   酒・しょうゆ各小さじ1で下味をつけて少しおく(ポリ袋に入れるといいです)

3. 3

   手順1の鶏もも肉に片栗粉を厚めにまぶす(ラップの上でつけるといいです)

4. 4

   揚げ油を180~190℃に熱し揚げる
   2~3分揚げたら1度取り出し、油を200℃に上げ2度揚げする
   (この作業で衣がカリカリになり断然美味しくなります)

5. 5

   ネギソースを添えて出来上がり
   ネギソースをかけて頂きます

6. 6

   唐揚げを一口大にキッチンバサミで切って、ネギソースをかけました(食べやすいです)