さっぱりと美味しい、なすのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、乱切りにして、ボウルに入れ水に浸します。

2. 2

   大根は、皮をむき、すりおろします。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、1の水気をきったなすを入れ、中火で3分程度、炒めます。

4. 4

   なすがしんなりしたら、水、調味料（A）、2の大根おろしを入れ軽く混ぜ、5分程度、加熱します。
   
   ※大根おろしは、汁ごと入れます。

5. 5

   ねぎを小口切りにします。
   
   器に盛り付け、ねぎを散らして出来上がりです。