マグロの切り落としでエスニック風和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 半額になっていたビンナガマグロの切り落としを使用しました。
   お刺身用の魚介類であればお好みの物で作っても良いです。

   

2. 2 シークヮーサー果汁はレモンや柚子等にしても良いです。
   液体塩こうじかナンプラーの一方だけを小さじ２にして作っても良いです。

   

3. 3 ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 マグロの切り落としと根を切り落として２ｃｍ程度の長さに切ったかいわれ大根を加えてよく混ぜ合わせます。
   
   好きな方はかいわれをパクチーにするとよりエスニックな味わいになります。

   

5. 5 器に千切りキャベツを敷いておきます。
   その上に４を盛り付けて完成です。

   

6. 6 サテトムはベトナムのえびラー油ペーストです、
   ハウス食品の楽園のサテトムはチューブ状なので使いやすくて便利です。