作り置き◎味しみしみ切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお水に、切り干し大根を、浸して戻します。

2. 2

   にんじん・しいたけは細切りにします。

3. 3

   戻したら、ぎゅっと絞って水気をきって食べやすい長さに切ります。
   戻した汁は煮汁として使います。

4. 4

   深手の鍋に、油をひいてにんじん・しいたけを炒めます。

5. 5

   にんじんがしんなりしたら、切り干し大根を加えさらに炒め合わせます。

6. 6

   ☆の煮汁を全て入れて、落とし蓋をして煮汁がほぼなくなるまで煮て完成です。