かぼちゃの煮物【我が家の黄金比率】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを大きめに切ります。
   小さく切ると、味が染みすぎて濃くなりがちなので注意です。

2. 2

   鍋に☆の黄金比率の煮汁を全て入れて、強火にかけ一煮立ちします。

3. 3

   一煮立ちしたら、カットしたかぼちゃを入れ強めの中火にします。
   アルミホイルで落とし蓋をして、煮汁量が1/3程度になくなるまで煮詰めていきます。

4. 4

   煮汁の量が減り、味が染み込んだら完成です。