しょうゆ麹、甘酒がポイント。ほうれん草のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、よく水洗いし、根元に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて、ほうれん草の根元をいれて少し待ってから、全体を茹でます。

3. 3

   茹でたほうれん草を冷水で冷やし、水気を軽くしぼります。

4. 4

   軽くしぼったほうれん草を5cm程度に切ります。
   
   切ったほうれん草をもう一度、水気をしっかり絞ります。

5. 5

   調味料（A）全てを混ぜ合わせます。

6. 6

   4のほうれん草に5の調味料（A）をいれて、和えます。

7. 7

   最後にすりごま（白）加えて、和えて完成です。