栄養満点♥なめこと餃子でピリ辛トマト味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 餃子は西友で購入した特盛餃子を使用しました。
   この餃子はスープや鍋物にしても皮が溶けたり破れたりしにくいです。
   その商品でも手作り餃子でも良いです。

   

2. 2 なめこは他のお好みのきのこにしても良いです。
   ハリッサは豆板醤やシラチャー、柚子胡椒等にしても良いです。

   

3. 3 トマトは見切り品で４個で１５０円の物を使用しました。
   よく熟れて柔らかい物の方がスープや鍋料理には適しています。
   手軽にカットトマト缶にしても良いです。

   

4. 4 万願寺唐辛子はししとうやピーマン、パプリカにしても良いですし、辛党の方は青唐辛子にしても良いです。

   

5. 5 ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   
   焼酎は安い５Lのペットボトルの芋焼酎を使用しました。
   料理酒等でも良いです。

   

6. 6 鍋に水とヘタを取って２～３ｃｍ角に適当に切ったトマトを入れて中火で沸かします。
   沸いたら５を入れてよく混ぜ合わせます。
   
   市販の鍋スープを使わなくてもこれで十分美味しいです。

   

7. 7 スープが沸いたら鍋に餃子を入れます。
   もやしとヘタを取って食べやすい大きさに切った万願寺唐辛子を入れます。
   鍋の蓋をして中火でひと煮立ちさせます。

   

8. 8 沸いたら根元を切り落としてほぐしたなめこを入れてひと煮立ちさせれば出来上がりです。