サバとしシトウ串揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは一口大に切る。
   シシトウは洗って水気を拭き。破裂しないように包丁で切り込みを入れておく。

2. 2

   1の鯖とししとうを交互に串に刺す。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉、水を加えダマが残らないようよくかき混ぜバッター液を作る。

4. 4

   2をバッター液にくぐらせてからパン粉をまぶす。

5. 5

   170℃～180℃の油で2～3分ほど揚げたら完成。