水菜と茎ミョウガと塩昆布の簡単ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   業務スーパーで購入したスペイン産のExバージンオリーブオイルを使用しました。

2. 2

   茎ミョウガは一般にミョウガとして売られているつぼみ部分よりも安くて大量に入っていてお得です。
   香も食感もつぼみ」部分と変わりません。

3. 3

   安価なのでガバっと１つかみ、これくらいを千切りまたは粗みじん切りにします。

4. 4

   水菜は根元を切り落として３ｃｍ程の長さでざく切りにしてボウルに入れます。

5. 5

   ４に３の茎ミョウガと塩昆布、ゆかりふりかけ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせて和えれば出来上がりです。
   すぐに食べるよりも冷蔵庫で３０分間ほど寝かせると味が馴染みます。

6. 6

   小鉢に盛り付けて完成です。