春にぴったり！桜ちぎりパン☆いちごジャム入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、さくらパウダー、バターをボウルに入れておきます。

   

2. 2 食用色素を少しずつ牛乳に入れて色付きます。

   

3. 3 着色した牛乳をボウルに入れて混ぜます。

   

4. 4 よく混ぜたらボウルから出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。

   

5. 5 一次発酵へ。
   30℃、60分。

   

6. 6 一次発酵が終わったら、生地を５つ分けて、15分ベンチタイムにします。

   

7. 7 めん棒で生地を伸ばします。
   
   真ん中に少しだけのジャムを入れて、丸く包んでます。

   

8. 8 ハサミで4分1か３分1の部分からカットします。

   

9. 9 さくらのように並びます。2次発酵へ、35℃、60分。

   

10. 10 パンの上に少し強力粉（分量外）を振って予熱したオーブンへ、150℃、20分で焼きます。完成！