これ絶対うまいヤツ！人参と菊芋と鶏軟骨のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はヘタを取って銀杏切り、菊芋は綺麗に洗って皮ごと５ｍｍ程度の厚さの輪切りにして耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで７分間加熱します。

2. 2

   半額で１４４円になっていた健美味どりもも軟骨を使用しました。
   鶏肉はお好みでどの部位で作っても良いです。
   挽肉で作るのも楽ちんです。

3. 3

   ポリ袋に粉末のコンソメとカレー粉、鶏軟骨を入れてよく振って塗します。

4. 4

   鍋にピーナッツバターを入れて溶かし、３の鶏軟骨を入れて炒めます。
   火力が強いと焦げるので中火でじっくり炒めます。

5. 5

   鶏軟骨にある程度火が通ったら１の人参と菊芋を加えて炒め合わせます。
   鶏軟骨にしっかり火が通ったら麺つゆを加えて炒め合わせれば出来上がりです。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。
   
   しっかり冷まして密閉容器に入れて冷蔵保存すれば２～３日は日持ちしますので作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。