青森県の新名物？新食感♪フレンチ南部せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1 南部せんべいは贈答用やお土産用の綺麗な物でなくても良いです。
   お徳用の大袋や割れ等の訳あり品で十分です。

   

2. 2 丸鳥鶏卵さんのたまごといちゃいました（冷凍の溶き卵）を使用しました。
   生卵２個で作っても良いです。

   

3. 3 味噌はハナマルキさんの風味一番を使用しました。
   味噌もピーナッツバターも家にある物やお好みの物で良いです。

   

4. 4 味噌とピーナッツバターは冷たいと溶けにくいので、耐熱容器に牛乳５０ｃｃと一緒に入れて５００ｗの電子レンジで３０秒～１分間ほど温めてから混ぜ合わせると溶けやすいです。

   

5. 5 ボウルかタッパーに４とたまごといちゃいましたと牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
   
   分量や配合割合はお好みで自由に調整して下さい。

   

6. 6 ５に南部せんべいを漬けます。
   薄い食パンのようにさっと漬ける程度では硬くて食べ辛いので、６時間程度漬けておくとしっかり染み込んで柔らかくなります。
   
   漬け時間は調理時間外です。

   

7. 7 バターを溶かした鍋で一般的なフレンチトーストと同様に焼きます。
   両面ともこんがりと焼ければ出来上がりです。

   

8. 8 焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
   
   冷めると硬くなるので、温かいうちに食べる方が柔らかくて美味しいです。