コーンとチーズパン レシピ・作り方
材料（６人分）
- Aドライイースト 3g
- Aてんさい糖 15g
- Aぬるま湯 150CC
- B強力粉 200g
- B全粒粉 50g
- Bバター、スキムミルク 各15g
- B塩 3g
- C角切りチーズ 60g
- Cコーン 30g
- 溶けるチーズ、乾燥パセリ パンに乗せる分
作り方
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1
Cを混ぜておきます
Aを混ぜラップして10分置きます
BとAを混ぜ10分位捏ねます
ひとまとめにしてラップし、30℃40分一次発酵します
-
2
ガス抜きして6等分にし、ラップして15分置きます
生地を伸ばしCを包み閉じ目を下にします
ラップして35℃30分２次発酵します
-
3
十字に切れ目を入れチーズ、パセリをかけます
オーブンで210℃で18分焼きます
粗熱が取れたら出来上がり！
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Chai2022/03/03 12:38
不格好になってしまいましたが、めちゃくちゃおいしかったです♬
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