ゴロゴロチーズのフランスパン レシピ・作り方
材料（６人分）
- Aぬるま湯 170CC
- Aドライイースト、てんさい糖 各3g
- B準強力粉 250g
- B塩 4g
- プロセスチーズ 180g
- 乾燥パセリ、溶けるチーズ パンにかける分
作り方
-
1
チーズを角切りにし常温にしておきます
Aを混ぜラップして10分置きます
-
2
Bと混ぜAを加え10分位捏ねます
ラップしてレンジの発酵機能で35℃で40分一次発酵します
-
3
ガス抜きし６等分し生地を丸めラップして15分置きます
生地を丸く伸ばし全体にチーズを置いて包み込み閉じ目を下向きに置きます
レンジの発酵機能で35℃、30分二次発酵します
-
4
十字に切り目を入れチーズ、パセリをかけます
オーブン220℃で17分焼きます
出来上がり！
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